Proponemos una serie de talleres para aprender a elaborar delicias para el Desayuno o Merienda. Se trata de Clases de 3 y media a 4 horas. Son clases prácticas donde te podrás llevar lo elaborado. Se cocinarán 2 recetas por clase y podrás anotarte a todas las clases, a una o a varias. ¿Qué te…
Etiqueta: bizcochuelo
Curso Repostería / Pastelería -Agosto 2022
En el curso de Repostería aprenderás a elaborar: Crema Mantequilla (BUTTERCREAM) Cómo saborizar la crema mantequilla Ganache para rellenos y cubiertas Cómo saborizar y dar color a los ganaches Rollo de Bizcochuelo con Pasta Gigarrette Bundt Cake, Torta de Ángel con Oreos Baño de chocolate económico Galletas Finas de Corte y Manga Batidos Pesados 4/4…
Clases especiales en JULIO
Anotate a las clases ESPECIALES del mes de Julio y aprendé a hacer más cosas ricas. En cada taller te llevás una cajita con muestras de lo elaborado en clase. Detalle de las Clases especiales de JULIO 21 de julio – 17 a 20 hrs Tema: BUTTERCREAM Cómo realizar la crema Cómo saborizar, colorear y…
Curso Intensivo de Repostería en 4 clases
El próximo 14 DE JUNIO comenzamos Curso Básico de Repostería de 4 clases de 3 horas y media, de 17 a 20:30 hrs.Los temas de las clases son: Batidos Pesados – Cupcakes de aceite y manteca. Batidos livianos – Bizcochuelo, Pionono, Plantillas. Merengue Francés, Suizo e Italiano. Merengues saborizados ( fruta, jugo, café, caramelo). Masas Finas…
2022: Curso de Repostería básica I
El 14 de marzo de 2022 comienza el primer curso corto del año 2022. Se trata del curso corto de Repostería Básica, nivel 1 Se dictarán 8 clases de 3 horas, una vez a la semana, a la hora 18. Las clases son demostrativas y prácticas y se tratarán los siguientes temas: Batidos livianos: Bizcochuelo Pionono…
2022: Curso corto de Repostería Avanzada
El 12 de mayo de 2022 comienza un nuevo curso corto de Repostería Avanzada (nivel 2) Se dictarán 8 clases de 3 horas y media, una vez a la semana, a la hora 18. EL REGALO IDEAL PARA MAMÁ Las clases son demostrativas y prácticas y se tratarán los siguientes temas: Crema Mantequilla (Buttercream) y…
Torta infantil «Avengers»
Los personajes favoritos de los niños y adolescentes pueden estar en su torta de cumple. Mirá ésta!, ¿Te gusta? – Compartila!!
Tortas para Bodas
Reservá la torta para tu boda.
Cortar en capa bizcochuelos
Para cortar en capas una torta, es preferible que esté previamente refrigerada, ya que la masa estará más compacta y no se romperá al manipularla.
Desmoldar budines
Desmoldar flanes o budines se hace en caliente, sino el caramelo quedará pegado al molde.