2022: Talleres de Meriendas y Desayunos

Proponemos una serie de talleres para aprender a elaborar delicias para el Desayuno o Merienda. Se trata de Clases de 3 y media a 4 horas. Son clases prácticas donde te podrás llevar lo elaborado. Se cocinarán 2 recetas por clase y podrás anotarte a todas las clases, a una o a varias. ¿Qué te…

Curso Repostería / Pastelería -Agosto 2022

En el curso de Repostería aprenderás a elaborar: Crema Mantequilla (BUTTERCREAM) Cómo saborizar la crema mantequilla Ganache para rellenos y cubiertas Cómo saborizar y dar color a los ganaches Rollo de Bizcochuelo con Pasta Gigarrette Bundt Cake, Torta de Ángel con Oreos Baño de chocolate económico Galletas Finas de Corte y Manga Batidos Pesados 4/4…

Clases especiales en JULIO

Anotate a las clases ESPECIALES del mes de Julio y aprendé a hacer más cosas ricas. En cada taller te llevás una cajita con muestras de lo elaborado en clase. Detalle de las Clases especiales de JULIO 21 de julio – 17 a 20 hrs Tema: BUTTERCREAM Cómo realizar la crema Cómo saborizar, colorear y…

Curso Intensivo de Repostería en 4 clases

El próximo 14 DE JUNIO comenzamos Curso Básico de Repostería de 4 clases de 3 horas y media, de 17 a 20:30 hrs.Los temas de las clases son:  Batidos Pesados – Cupcakes de aceite y manteca.  Batidos livianos – Bizcochuelo, Pionono, Plantillas.  Merengue Francés, Suizo e Italiano. Merengues saborizados ( fruta, jugo, café, caramelo).  Masas Finas…

2022: Curso de Repostería básica I

El 14 de marzo de 2022 comienza el primer curso corto del año 2022. Se trata del curso corto de Repostería Básica,  nivel 1 Se dictarán 8 clases de 3 horas, una vez a la semana, a la hora 18. Las clases son demostrativas y prácticas y se tratarán los siguientes temas: Batidos livianos: Bizcochuelo Pionono…

2022: Curso corto de Repostería Avanzada

El 12 de mayo de 2022 comienza un nuevo curso corto de Repostería Avanzada (nivel 2) Se dictarán 8 clases de 3 horas y media, una vez a la semana, a la hora 18. EL REGALO IDEAL PARA MAMÁ Las clases son demostrativas y prácticas y se tratarán los siguientes temas: Crema Mantequilla (Buttercream) y…

Torta infantil «Avengers»

Los personajes favoritos de los niños y adolescentes pueden estar en su torta de cumple. Mirá ésta!, ¿Te gusta? – Compartila!!

Cortar en capa bizcochuelos

Para cortar en capas una torta, es preferible que esté previamente refrigerada, ya que la masa estará más compacta y no se romperá al manipularla.

Desmoldar budines

Desmoldar flanes o budines se hace en caliente, sino el caramelo quedará pegado al molde.